秋老虎的威力實(shí)在不容小覷，哪怕坐在家里，那股子熱氣也如影隨形。我額頭上的汗珠不停地冒，全身就像在外面淋了一場(chǎng)雨，黏糊糊的難受極了。這樣酷熱難耐的午后，我扯著嗓子喊：“媽?zhuān)淅镞€有葛粉羹嗎？” 聲音里滿是對(duì)那清涼美味的渴望。
母親總是把葛粉羹精心地放在冰箱里冷藏著，就等著我在這被暑氣折磨的時(shí)刻，能喝上一口解解暑。不一會(huì)兒，母親端著一碗葛粉羹從廚房走出來(lái)。那碗葛粉羹，晶瑩剔透，在光線下泛著微微的光澤，看著就讓人心里一涼。碗沿還掛著絲絲涼意，像是在訴說(shuō)著它剛從冰箱的 “清涼世界” 里出來(lái)。
我迫不及待地接過(guò)碗，拿起勺子挖了一大口放進(jìn)嘴里，滑溜溜的。剎那間，那細(xì)膩爽滑的口感在舌尖蔓延開(kāi)來(lái)，帶著絲絲涼意，順著喉嚨滑下，仿佛一股清泉流淌過(guò)燥熱的心田，暑氣瞬間消散了幾分。我一邊吃，一邊含糊不清地說(shuō)：“媽?zhuān)@葛粉羹真是太好吃了，吃了它感覺(jué)一下子沒(méi)那么熱了?！?母親在一旁看著我，臉上帶著溫柔的笑意，說(shuō)道：“你這孩子，就愛(ài)吃這口。這葛粉羹啊，還是你外婆教我做的呢?！?/span>
說(shuō)起這葛粉羹的制作，那也是飽含著母親的心血。母親會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的葛粉，那是她精心篩選的，說(shuō)是只有好的葛粉做出來(lái)的羹才夠味。制作時(shí)，她先取適量的葛粉放在碗里，緩緩倒入少量的溫開(kāi)水，用勺子輕輕地?cái)嚢琛＿@時(shí)可以聞到葛粉的清香味她的動(dòng)作十分輕柔，就像是在對(duì)待一件珍貴的寶貝，慢慢地將葛粉攪拌化開(kāi)，直到碗里呈現(xiàn)出細(xì)膩的糊狀像牛奶一樣。接著，她等鍋里的熱水燒開(kāi)，直至鍋冒起大泡泡，像溫泉一樣，這時(shí)把化開(kāi)的葛粉緩緩的倒入鍋里，一邊倒一邊用勺子順著一個(gè)方向攪拌。在沸水的沖擊下，葛粉糊迅速發(fā)生變化，逐漸變得濃稠，顏色也從淡淡的白色變成了半透明狀，還散發(fā)著一股淡淡的清香。這時(shí)候，母親會(huì)加入一勺白糖，再舀上一勺她自己腌制的桂花蜜，攪拌均勻，讓白糖和桂花蜜的香甜充分融入到葛粉羹里。最后，母親會(huì)放上一些洗凈去核切成小塊的紅棗、飽滿的葡萄干，還有掰碎的山楂片和適量的水果燕麥片。這些食材在葛粉羹里相互映襯，不僅讓葛粉羹的口感更加豐富，也為這簡(jiǎn)單的食物增添了幾分色彩。
小時(shí)候，每到炎熱的季節(jié)，母親總會(huì)給我做葛粉羹。那時(shí)候，我和小伙伴們?cè)谕饷姣偼妫惶?yáng)曬得滿臉通紅，大汗淋漓，熱氣直冒一回到家，看到桌上放著一碗清涼的葛粉羹，頓時(shí)覺(jué)得所有的疲憊和炎熱都消失了。我會(huì)拉著母親一起坐下，讓她也嘗一口。
如今，我長(zhǎng)大了，依舊對(duì)葛粉羹情有獨(dú)鐘。在這秋老虎肆虐的日子里，一碗葛粉羹，不僅是解暑的美食，更是母親深深的愛(ài)的體現(xiàn)。每一口葛粉羹喝下去，都是滿滿的回憶和溫暖，使心情一下子美好起來(lái)。我希望這樣的時(shí)光能夠一直延續(xù)下去，在每一個(gè)炎熱的日子里，都能和母親一起，享受這一碗飽含溫情的葛粉羹。
